パン教室のご案内(親子・キッズ/小学生/大人のクラス)

けさらんぱさらんでは

「食卓にパンのある暮らしを」をテーマにした

子どもから大人まで楽しめるパン教室を開催中

 レッスンは手ごねで行い、焼き上げたパンはお持ち帰りいただきます。

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*ブレッドクラス 

パン作りの腕を磨きたい方にピッタリのクラス。

本格的なパン作りをたくさん学べるクラスです。

 

★初級 

まずはパンの基本を学びましょう。

18、000円+消費税 6種類 (2種類×3回分) 1回目のレッスン時にお支払いいただきます。

 ①プチパン                  ピコ・ショコラ 

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 ②ウインナードッグ             あんぱん

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 ③黒糖くるみパン              ダブルコーンパン  

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★中 級 

いろいろな材料を使いながら、風味の違いを学べます。

28,000円+消費税 8種類 (2種類×4回分)1回目のレッスン時にお支払いいただきます。 

 ①ハイジの白パン             全粒粉のパン 

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  ②ライ麦パン                 大豆粉入りロールパン

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 ③黒ゴマソーセージ            シナモンロール

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 ④フルーツパン                フォカッチャ

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★上 級  

定番のバターロールやクリームパンなどにチャレンジしてパン作りの腕をあげていくクラスです。

32,000円+消費税 8種類(2種類×4回分) 1回目のレッスン時にお支払いいただきます。

 ①バターロール              フィグ・ノア

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 ②イギリスパン               シミット 

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 ③ベーコンエピ               はちみつバター

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 ④クリームパン                じゃがバターフランスン

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★マスター  

ベーグルやクロワッサンなのあこがれのパンにチャレンジします。

45,000円+消費税 10種類 (2種類×5回分) 1回目のレッスン時にお支払いいただきます。

 ①生クリーム食パン              クランベリースティック

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 ②パン・ド・メテイユ              パン・ド・カンパ-ニュ

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 ③チョコチップメロンパン         ブリオッシュ・ア・テット

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 ④カレーパン                  ベーグル

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 ⑤フランスパン                                      クロワッサン

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持ち物  エプロン・発酵用のハンドタオル・パンを持って帰る手提げ袋

 

~マスタークラスまで修了された方を対象としたインストラクタークラス~(企画中)

パンの奥深さを詳しく学び、パンの理論を身につけ、

たくさんの人にパンの楽しさを広めていき、

けさらんぱさらんでの講師として活動をサポートしていくクラスです。

 

成形技術の見直し、発酵の見極めなど、

 

さらによりよいパンを作る技術を磨きます。

 

ブレッドクラスを卒業された方を対象としたクラスです。

「パン結び」に加入していただきます)

 

~レッスン内容~

小学生パンクラブのメニューを1年間を通して

ポイント等の説明を受けながら、パンを作り、

実際にレッスンをイメージした講座を行います。

 (価格には講習+レシピ+ミニ講座のレシピが付きます)

  

 春 3~5月メニュー 50000円+消費税 

        道具・計量・こねる・丸めなおし

   小麦粉 ・砂糖・塩

 夏 6~8月メニュー 50000円+消費税

   製法・発酵について

   イースト・天然酵母 

 秋 9~11月メニュー 50000円+消費税

   フィンガーテスト・パンチ・丸めなおし・ベンチタイム・成形

   水分・乳製品・卵・油脂  

 冬 12~2月メニュー 50000円+消費税

   焼成・作業(クープ等)    

   パンの歴史・世界のパン

 

レッスンの日程・お申し込みはこちらよりお願いします。(計画中)

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ハッピーブレッド 

けさらんぱさらんのオープンから開催している単発のクラスです。

材料の計量から焼き上げまでご自身で行いますので

手軽にパンの作り方を覚えられます。

単発のクラスなので、体験も兼ねてのご参加、是非お待ちしています。

 

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参加費  2,500円+消費税

持ち物  エプロン・発酵用のハンドタオル・パンを持って帰る手提げ袋 

 

レッスンの日程・お申し込みはこちらよりお願いします。

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作ることの楽しさ・食べることのおいしさ・大切さ」を伝えていきたいと考え、

親子・キッズ教室を開催中です。

 お子様の「食」に対する興味にきっかけをつくる楽しい食育レッスンです。

 

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★親子パンの会

 まだ一人では心配なお子さまや親子でパン作りを楽しみたい方のためのクラスです。

 発酵の間に簡単なデザートやスープなどを作ります。

 

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参加費 3500円+消費税 

    お子さま1名+保護者1名様の参加になります。

    お子さま1名追加の場合+1500円になります。

対 象 2歳~ 

持ち物 エプロン・ハンドタオル・焼きあがったパンを持って帰る手提げ袋

 

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 キッズルームがありますので、下のお子さまをお連れのママでもご安心して来てください。

 

レッスンの日程・お申し込みはこちらよりお願いします。 

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★キッズ パンの会

 

自分でこねるところから初め、焼き上げまで行うレッスンです。

このレッスンはお子さまをお預かりしてのレッスンになります。

土曜パンの会もあります。 

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参加費  2,500円+消費税

対 象  3歳~

持ち物   エプロン・ハンドタオル・焼きあがったパンを持って帰る手提げ袋

 

レッスンの日程・お申し込みはこちらよりお願いします。 

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~レッスンの大切なお知らせ~ 

 

・キャンセルについて

前日の12時までにメールかお電話にてご連絡ください。

それ以降ですと、キャンセル料 全額が発生しますので、ご了承下さい

 

●当日のご参加、遅刻について

当日は、10分前から受付をします。遅刻の場合は必ずお電話にてご連絡ください。

遅刻10分以上だとキャンセル扱いになります。

 

●貴重品等について

各自の責任のもと管理してください。

紛失は、当方では責任を負いかねますので、

高価なものなどはスタジオに持ち込まないようお願いいたします。

 

●持ち帰ったパンについて

教室でのパンは保存料が入っていないので

当日中に召し上がるか、冷蔵庫に保存して、お早めにお召し上がり下さい。

 

●レシピ管理について

ご提供するレシピはけさらんぱさらんの大事な財産です。

無断で利用転写することを固く禁じます。

 

*親子こよみの会

季節のイベントに合わせた親子で季節に合った食事を楽しめる会です。

季節のイベントに合ったお話しもあります。

 

参加費 (お子さま1名+保護者様1名) 4000円+消費税

     お子さま1名追加ごとに2000円+消費税

対象 3歳~

 

レッスンの日程・お申し込みはこちらよりお願いします。 

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小学生を対象にしたクラス

「食べる力を身につける」をテーマに

「作ることの楽しさ。食べることで知るおいしさ・大切さ」を

実際にパン・お菓子・料理を作りながら伝えて行きます。

 

★小学生 放課後パン部(開催予定) 

 

1度に2種類のパンをつくり、発酵の間にパンのことや旬についてのお話があります。

料金  5000円+消費税

 

1月

クリームチーズ食パン

あんぱん

冬の野菜

2月

ライ麦チーズカンパーニュ

ココアクランベリーパン

冬の果物

3月

ミルククリームパン

エッグパン

パン工程

4月

シナモンロール

クリームチーズオニオン

春の野菜

5月

ベーコンエピ

抹茶大納言パン

春の果物

6月

きのこフォカッチャ

レモンパン

パンの材料

7月

コーンパン

パイナップルロールパン

夏の野菜

8月

トマトバジルパン

オレンジツイストパン

夏の果物

9月

さつまいもセサミパン

モンキーブレッド

発酵

(パンは何故膨らむか?)

10月

たこ焼きパン

 

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かぼちゃパン

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秋の野菜

11月

セーグルノアレザン

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アップルパン

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秋の果物

12月

クグロフ 

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シュトーレン

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世界のパン・

クリスマスパン

 

レッスンのご予約・お問い合わせはこちらよりお願いします。

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・放課後パティシエ部(開催予定)

小学生を対象とした

毎月色々な種類のお菓子作りを学べるクラスです。

季節に合った食材を使い

1人1台作って、お持ち帰り。

焼いている間にミニ講座付き

 

レッスン料 5000円+消費税

 

1月

黒豆抹茶ケーキ

 

スノウボウルクッキー

砂糖、塩について知る

2月

ガトーショコラ

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バレンタインクッキー

冬の果物

3月

イチゴのロールケーキ

チョコカップケーキ

乳(乳化)について知る

4月

紅茶シフォンケーキ

ハッロングロットル

ケーキの道具・材料

5月

ハニーケーキ

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コーンフレーククッキー

 

春の果物

6月

レモンメレンゲタルト

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杏仁クッキー

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ケーキの種類(スポンジ等)

7月

オレンジヨーグルトケーキ

フルーツミルク寒天

小麦粉について知る

8月

洋梨のキャラメルケーキ

ココナツマカロン

夏の果物

9月

スフレチーズケーキ

ミルクマフィン

膨張剤(なぜ膨らむ?)

BP、イ-スト

10月

カボチャのタルト

パンプキンクッキー

卵(メレンゲ)について知る

11月

フルーツケーキ(クグロフ)

マドレーヌ

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秋の果物

12月

ブッシュドノエル

ジンジャークッキー

世界のクリスマスのお菓子

 

レッスンのお申込み・お問い合わせはこちらよりお願いします。

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 ★小学生 放課後ごはん部(開催予定)

 

小学生を対象にした

栄養講座を交え、献立を立てれるまでを目標に

日常の基本のおかずを作れるようになります。

お食事をいただいてから、片付けまで行います。

4000円+消費税

 

主菜

副菜

副菜

汁物

講座

1月

つくねの照り焼き

筑前煮

切り干し大根煮

大根と玉ねぎの

味噌汁

調理用語

2月

ロールキャベツ

きのこマリネ

かぼちゃの重焼き

にんじんの

クリームスープ

切り方

3月

オムレツ

サンドイッチ

(卵・ツナ)

アスパラサラダ

ヴィシソワーズ

調味料

4月

ポークソテー

ポテトフライ

かぼちゃの重焼き

オニオングラタンスープ

献立の考え方

5月

コロッケ

ビーンズサラダ

ほうれん草とコーンのバターソテー

クラムチャウダー

栄養素

タンパク質

6月

豚肉の生姜焼き

だし巻き卵

ひじき煮

豆腐とわかめの

味噌汁

栄養素

糖質

7月

ミートソース

スパゲッティ

チキンのトマト煮

ラタトゥユ

ミネストローネ

栄養素

脂質

8月

麻婆豆腐

棒々鶏

ナスの中華風

サラダ

春雨スープ

栄養素

ビタミン

9月

鮭のムニエル

シーザーサラダ

にんじんサラダ

きのこクリームスープ

栄養素

ミネラル

10月

マカロニグラタン

ゴボウサラダ

かぼちゃのバター焼き

キャベツとソーセージのスープ

栄養素

カルシウム

11月

ハンバーグ

ポテトサラダ

にんじんグラッセ

コーンクリームスープ

栄養素

12月

ホワイトクリームシチュー

カレーピラフ

ミモザサラダ

カプレーゼ

栄養素

食物繊維

 

●お申し込み、お問合せについてこちらよりお願いします。↓↓↓

  

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~参加の大切なお知らせ~ 

 

・キャンセルについて

前日の12時までにメールかお電話にてご連絡ください。

それ以降ですと、キャンセル料が全額が発生しますので、ご了承下さい

 

●当日のご参加、遅刻について

当日は、10分前から受付をします。遅刻の場合は必ずお電話にてご連絡ください。

遅刻10分以上だとキャンセル扱いになります。

 

●貴重品等について

各自の責任のもと管理してください。

紛失は、当方では責任を負いかねますので、

高価なものなどはスタジオに持ち込まないようお願いいたします。

 

レシピ管理について

ご提供するレシピは大事な財産です。

無断で利用転写することを固く禁じます。

 

上記、3つのクラブに定期で通われる方に嬉しい特典が付きます!!